貢茶在中國已有悠久的歷史。悠悠數(shù)千年,貢茶對整個茶葉生產的影響和茶葉文化的影響是巨大的。貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關,貢茶與其它貢品一樣,其實質是封建社會里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征,也是封建禮制的需要。
困鹿山
困鹿山特殊的地理位置孕育了皇家御用茶園的特別之處,形成了村寨與古樹共生的和諧自然生態(tài),構成了茶樹在村中,村在茶樹中的人與自然和諧共生的畫面……
其條索肥厚、顯毫,湯色金黃透亮,口感順滑,回甘快,香氣濃。“香、甘、甜、滑”是他的特點。既不像班章那樣陽剛霸氣,也不像易武那樣陰柔綿長,更不像勐庫那樣渾厚氣重,而被稱為“雅”
曼松
明成化年間,地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全,且沖泡后“站立不倒”,于是托朝臣進貢給當時的憲宗皇帝,并予以“大明江山屹立不倒”之意。憲宗皇帝品嘗后贊口不絕,指定曼松茶為皇家貢茶,其后一直延續(xù)到清朝,曼松茶一直都是皇家專用的貢茶。
曼松貢茶最大的特點是甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點點,身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠遠比不上的,真正的皇家的味道出來的。
易武貢茶
易武,古六大茶山之一,因茶而興因茶而旺,尤其是清嘉慶之道光年間,易武成為了重要的普洱茶交易集散地,甚至成就了普洱茶最輝煌的時期。
那時候,馬幫茶人曾經(jīng)從這里啟程,或是一路向北,背負著皇家貢茶萬里赴京;或是一路向西,穿山走石直入藏地;或是往南開辟商道,到老撾、越南、香港甚至遠渡南洋……茶馬古道由易武開始,將普洱茶散播世界各地。其中印證易武至高光環(huán)的,莫過于“瑞貢天朝”四個大字。
因盛產好茶,易武自唐代起就被設置為滇南有名的“利潤城”,延續(xù)數(shù)百年之久;明清之際,普洱茶被送入京城,獻給皇宮貴胄。得益于皇家喜好,清雍正年間,普洱茶被立為貢茶,易武茶區(qū)(易武、曼撒兩茶山)每年必須解決貢茶66666斤;乾隆年間,清政府正式將普洱茶列入《貢茶案冊》,將易武設為為貢茶的采辦地。
至此,易武開啟了延續(xù)數(shù)百年的普洱茶貢茶時代。
曾經(jīng),易武商賈云集、馬幫塞途,街上商鋪連著商鋪,商號風起云涌……繁榮之景,凝成了普洱茶史厚重的光榮篇章。以至于,時人都稱:“一座易武山,半部普洱史”。
這是因為易武無出其右的歷史價值,也是因為廣受好譽的口感滋味,更是因為代代茶人延續(xù)至今的普洱精神。易武的茶綜合來說,甜度較高,苦澀感低,入口非常的柔和,醇厚的感覺,讓人喝完之后會有一種心花怒放的感覺。